すし水軍は、回らない寿司屋へ。

上質なサービスと付加価値を高め地域No.1店舗を目指す。

回転寿司から本格寿司へ。回らないお寿司屋さんになったすし水軍。

いままでとは、ひと味もふた味も格別の味を実現するため、

食材・調理など イチから見直し全国から選りすぐりの食材を厳選しています。

また、接客に関してもさらに上質なサービスと共に、付加価値を高め、

お客様の満足 地域No.1店を目指しています。

そのような すし水軍で日頃がんばっているスタッフをご紹介します!

子育てや介護中の方でも、短時間勤務できるから

空いた時間で働けます。

子育てや介護で仕事を離れた方でもご安心ください。

1日3時間程度から勤務ができるので空き時間を有効に活用できます。

また、勤務日数についてもご相談ください。

※土日祝日、繁忙期にでられる方に限らせていただきます。

【活人列伝 寿司職人】

すし水軍の職人さんしっかりと感じられる

シャリのうまさは、手握りだからこそ。

「シャリのうまさは、手握りだからこそ。」

お寿司の基本だからこそ、丁寧に愛情込めて炊き上げます。

にぎり寿司は、訓練された職人が訓練された手で握る。美味しい寿司を作るために、それは当たり前のことだったはずです。

最近では機械やロボットが寿司を握る店も増えてきましたが、残念ながら、機械が握った寿司と職人の手が握った寿司とは、似て非なるもの。

ふっくらふんわりと、そしてお米一粒一粒がしっかりと感じられるシャリのうまさ。すし水軍では、機械に真似できない、職人の手握りの美味しさを追求します。

 

お寿司の基本だからこそ、

丁寧に愛情込めて炊き上げます。

一口に米と言っても、微妙に味や粘り気が異なります。そのためすし水軍では米所の数々をまわり、探しに探し求めて今の米にいたりました。真に職人魂といえます。銘柄の中でも毎年一番美味しく出来た「一級品米」を使用して、習熟した米炊き専門の職人が作るシャリは、日本一といってもおかしくない味。

いつ訪れても変わらぬ食感。柔らかすぎず硬すぎず。お寿司の基本だからこそこだわっているのです。

【活人列伝 ホールスタッフ】

わがままを聞いてくれる人情あふれるお寿司屋さん

すし水軍では、ご案内にはじまり、食事のお運びなど おもてなしという商品を扱う以上、しっかりとした接客サービスが提供できるよう、日々研修を実施しております。

その中でも基本的な作法や、気配りなどは、心持ちに大きく左右される部分で、

マニュアルによる研修では、なかなか身に付かない部分です。

そのため、すし水軍では 常にお客様の方を向き、

一つ一つのご要望を聞くことで

機械的ではない人情あふれるおもてなしを実現しています。

【活人列伝 厨房スタッフ】

料理を通してお客様と一期一会。

すし水軍では、ご案内にはじまり、食事のお運びなど おもてなしという商品を扱う以上、しっかりとした接客サービスが提供できるよう、日々研修を実施しております。

その中でも基本的な作法や、気配りなどは、心持ちに大きく左右される部分で、

マニュアルによる研修では、なかなか身に付かない部分です。

そのため、すし水軍では 常にお客様の方を向き、

一つ一つのご要望を聞くことで

機械的ではない人情あふれるおもてなしを実現しています。

【活人列伝 宅配スタッフ】

すし水軍を気に入ってもらえるように

美味しいお寿司と一緒に笑顔も忘れず。

職人さんが握ったお寿司を配達する宅配スタッフ。

いつもはホールや厨房の手伝いをしていますが、宅配の注文が入ると、いち早くお届けするためにお届け先の地図を調べたり、準備を入念に行います。

もちろん時間厳守で、寿司がくずれないように慎重に運びます。

また、店の看板を背負っているんで、お客様には失礼のないように応対します。

すし水軍を気に入ってくれて、何度もご注文をいただけるよう

美味しいお寿司と一緒に笑顔も忘れずお届けします。

すし水軍の一員として、中心となる方を募集します!

あなたがこれまで培ってきた

経験・スキルを活かしてみませんか!

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がんばるあなたをしっかりサポートします。

POINT 01

短時間や土日のみなど勤務時間や出勤日は柔軟に対応。

子育て中の方や学業を両立したい方もご応募ください。

POINT 02

今までの経験を最大限考慮します。
キャリアステップにもご活用ください。

POINT 03

独自の研修・認定制度により経験がなくても素早いスキルアップが可能です。

POINT 04

目標をクリアすれば手当などがあります。お店のスタッフが一致団結してがんばります。

POINT 05

有給休暇やメモリアル休暇などプライベートも充実できる制度があります。

求人のご案内

スタッフインタビュー

店舗のご案内

すし水軍は水産会社直営の寿司店。全国各地から新鮮で安全・安心な国産水産物や 来島海峡の漁師さんから 毎朝地魚を仕入れ、常に旬のものを豊富に取り揃えています。 また、職人の手握りにこだわり、機械では出す事のできない、味を追求。 お客様には、本物の味とおもてなしのサービスにより気持ちよく味わって頂く事ができます。 愛媛県へお越しの際は、是非ご来店くださいませ。

すし水軍 今治本店

愛媛県今治市天保山町5丁目2-20 
TEL:0898-22-8788

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